Kurczak z pomidorami i papryką

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: ola

Właściwości

składniki:

• 4 duże udka kurczaka
• 4 strąki papryki 
• 2 duże pomidory
• 4 cebule
• 2 ząbki czosnku
• po łyżce posiekanych ziół (bazylia, natka pietruszki, szczypiorek)
• oliwa
• sól, pieprz

sposób przygotowania:

Udka kurczaka umyć, osuszyć. Cebule obrać i pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Strąki papryki przekroić na pół, usunąć nasiona i białe włókna, miąższ pokroić w paski. Czosnek obrać, pokroić na plasterki i krótko podsmażyć na 3 łyżkach oliwy. Włożyć kawałki kurczaka, obsmażyć ze wszystkich stron. Dołożyć paprykę, cebulę i pomidory. Oprószyć solą i pieprzem, posypać połową ziół. Dusić pod przykryciem około 40 minut, ewentualnie podlewając odrobiną wody. Przed podaniem posypać resztą ziół.