składniki:
● ananas
● 4 filety z piersi kurczaka
● 20 dag mrożonego zielonego groszku
● kawałek czerwonej papryki
● 2 łyżki masła
● łyżka curry
● 1/3 szklanki śmietany 18%
● 2 łyżki soku z cytryny
● łyżka sosu sojowego
● 3 łyżki oleju
● listki mięty do dekoracji
● sól, pieprz
|
sposób przygotowania:
Sałatka drobiowa z groszkiem :
Filety z kurczaka umyć, osączyć, natrzeć curry, solą pieprzem. Masło stopić na patelni, włożyć filety, smażyć po 4-5 minut z każdej strony, ostudzić. Ananasa obrać, przekroić, wyciąć głąb. Miąższ pokroić na małe kawałki, włożyć do miski. Groszek gotować 5 minut w osolonej wodzie, osączyć. Paprykę oczyścić z pestek, miąższ pokroić w małą kostkę. Śmietanę wymieszać z sokiem cytrynowym, sosem sojowym, olejem, szczyptą soli i pieprzu. Kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z sosem, papryką i kawałkami ananasa. Przyprawić, dodać groszek, wymieszać. Udekorować listkami mięty.
|
