Zupa pomidorowa z bazylią

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: kasia

Właściwości

składniki:

2 cebule,

mała czerwona papryczka chili,

niepełna łyżka oliwy z oliwek,

2 duże puszki pomidorów,

sól, świeżo mielony pieprz,

1/2 szklanki śmietany jogurtowej (9 proc. tł.),

6 gałązek świeżej bazylii (lub szczypta suszonej),

łyżka pestek dyni, łyżka tartego parmezanu

sposób przygotowania:

Cebule obierz i pokrój w kostkę. Z chili usuń nasiona, miąższ posiekaj i podduś na oliwie razem z cebulą. Dodaj pomidory, przypraw solą i pieprzem, gotuj 10 min. Zupę rozetrzyj na purée, dopraw śmietaną i listkami bazylii. Rozlej na talerze. Pestki dyni upraż, posiekaj, wymieszaj z parmezanem. Posyp zupę.