zupa jarzynowa

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: borat

Właściwości

składniki:

• pół główki kapusty białej
• 2 gałązki selera naciowego
• 1  duża lub 2 małe cukinie
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 2 lub 3  kostki rosołowe
• olej
• puszka pokrojonych pomidorów wraz z zalewą
• 2-3 ziemniaki
• koncentrat pomidorowy
• vegeta

sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę, czosnek, seler naciowy i cukinię podsmażamy na oleju. Następnie wlewamy gorącą wodę ok. 1,5 - 2 litry i dodajemy kostki rosołowe.  Mieszamy. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę, ziemniaki i poszatkowaną kapustę. Gotujemy mieszając. Po jakimś czasie dodajemy pomidory wraz z zalewą z puszki. Gotujemy do miękkości. Jeśli wychodzi za gęsta podlewamy gorącą wodą. Na końcu przyprawiamy solą, pieprzem i 2 łyżeczkami koncentratu, vegetą. Próbujemy i doprawiamy do smaku jaki lubimy.