zupa-krem z papryki

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: borat

Właściwości

składniki:

3 strąki czerwonej papryki,
ząbek czosnku,
łyżka oliwy,
mała puszka pomidorów,
1 i 1/2 szklanki bulionu
warzywnego,
sól, świeżo mielony pieprz,
kilka gałązek świeżego tymianku (lub suszony),
1/2 szklanki śmietany jogurtowej (9 proc. tł.)
 

sposób przygotowania:

Papryki umyj, usuń z nich gniazda nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Czosnek obierz, drobno posiekaj. Oliwę rozgrzej w rondlu i podduś na niej paprykę i czosnek.

Następnie dodaj pomidory z puszki i bulion warzywny. Zupę doprowadź do wrzenia, dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 15 minut, potem dosyp tymianek. Rozetrzyj zupę, by miała konsystencję purée i rozprowadź w niej śmietanę.