sorbet z mango i szmpana

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: mary

Właściwości

składniki:

Owoc mango 4 szt utarte
Szampan lub wytrawne musujące białe wino 250ml
Sok z 1 limonki
50g cukru żelującego
2 białka jajek
Plasterki limonki do przybrania
 

sposób przygotowania:

1.    Umieścić utarte mango w dużej misce; wlać szampana i sok z limonki. Dodać cukier źelujący i dobrze zmiksować wszystkie składniki
2.    Wlać masę do plastikowego pojemnika, przykryć i mrozić przez około 3 godziny aż zgęstnieje
3.    Wbić białka do dużej miski i ubić na sztywna pianę. Stopniowo, delikatnie wymieszać z masą z mango za pomocą metalowej łyżki
4.    Wlać masę do pojemnika, przykryć i mrozić przez około 2 godziny, aż stwardnieje. Rozłożyć do szklanek lub salaterek i podawać natychmiast z biszkoptami, przybrane plasterkami limonki.