Risotto ze szparagami

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: martusia

Właściwości

składniki:

1/2 cebuli

łyzeczka oliwy

40 g ryżu pełnoziarnistego

125ml bulionu warzywnego

125g zielonych szparagów

25 dag żółtego sera light

natka pietruszki

sposób przygotowania:

1. Cebule posiekać drobno i zeszklic na oliwie.
2. Dodać do cebuli ryż i chwilę smażyć. Zalać wszystko bulionem i zagotować, gotowac na malym ogniu 30 minut często mieszając.
3. Szparagi umyć, odkroić końce, pokroić na kawałki i gotowa 15 minut w osolonej wodzie.
4. Szparagi, ser wrzucić do ryżu, dokładnie wymieszać
5. Posypać natka