Krem truskawkowy

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: mocher

Właściwości

składniki:

20dag morożonych truskawek

pół szklanki kefiru

jedno mocno schłodzone białko

łyżeczka cukru pudru

pół łyżeczki żelatyny

sok cytrynowy

sposób przygotowania:

1. Białko ubij na sztywna pianę. Zelatynę zalej 50ml zimnej wody, a gdy napęcznieje wstaw naczynie do gorącej wody. Mieszaj do rozpusczenia żelatyny. Odstaw do przestudzenia
2. Truskawki zmiksuj z kefirem i cukrem pudrem, dodając niewielką ilość soku z cytryny.
3. Do zmiksowanych truskawek wlej przestudzoną żelatynę. Krotko miksuj, dodaj pianę i delikatnie zamieszaj. Przełóż do salaterek, wstaw do lodówki do zgęstnienia