Placki ziemniaczane z warzywami

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: myszka007

Właściwości

składniki:

Ciasto:

•50 dag ziemniaków

•2 łyżki mąki

•jajko

•sól, pieprz

•olej


Farsz:

•czerwona i żółta papryka

•cebula

•por

•2 łyżki masła

•pomidory w puszce

•pieprz

sposób przygotowania:

Ziemniaki wyszoruj, obierz, opłucz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do masy ziemniaczanej dodaj 2 łyżki mąki, jajko, szczyptę soli i łyżkę oleju, dokładnie wymieszaj. Rozgrzej olej, kładź łyżką płaskie placuszki, smaż z obu stron. Papryki oczyść z nasion, cebulę i pora obierz. Warzywa drobno pokrój, obsmaż na maśle, dodaj osączone pomidory, przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Duś, aby woda odparowała. Na każdym placku ułóż porcję warzyw.