Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem
składniki:
4–5 filetów ze śledzia norweskiego marynowanego w occie
4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
4 jajka na twardo
7–8 małych korniszonów
pół strąka czerwonej papryki
5 łyżek oliwy
łyżeczka musztardy miodowej
łyżka posiekanego koperku
kilka liści sałaty
sok i skórka starta z 1 cytryny
cukier, sól, pieprz
|
sposób przygotowania:
Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem:
■ Filety ze śledzia norweskiego pokroić na kawałki
■ Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Korniszony pokroić wzdłuż na ćwiartki. Oczyszczoną z pestek paprykę pokroić na krótkie i cienkie paseczki. Jajka na twardo obrać, pokroić w ósemki.
■ Składniki sałatki polać sosem z oliwy wymieszanej z sokiem cytrynowym, musztardą, startą skórką cytrynową, solą, pieprzem i cukrem. Przykryć i odstawić na 30 minut.
■ Sałatkę przełożyć do salaterki wyłożonej sałatą. Oprószyć koperkiem
|
Pokrewne przepisy do Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem:
- Aksamitna zupa szparagowa
- 160 kcal
- sałatka z kukurydzą i anansem
- 170 kcal
- sałatka z łososiem wędzonym
- 270 kcal
- tajska sałatka z kurczakiem
- 250 kcal
- zupa krem z porów
- 200 kcal
Komentarze do Sałatka śledziowa z ziemniakami i jajkiem:
