frittata ze szpinakiem i fetą

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: tomo

Właściwości

składniki:

150g świeżego szpinaku
4jajka
4 łyżki półtłustego mleka
Gałka muszkatołowa
Czarny pieprz
1 łyżka oleju roślinnego
85g sera feta, pokrojonego w kawałki

sposób przygotowania:

1.    Liście szpinaku umyć i odciąć twarde łodyżki. Szpinak włożyć do szerokiego garnka, dodać łyżkę wody i gotować 2-3 minuty, aż zmięknie. Odcedzić wyciskając jak najwięcej płynu i grubo posiekać.
2.    Jajka roztrzepać z mlekiem, gałką muszkatołową i przyprawami. Na małej patelni rozgrzać olej i smażyć szpinak 1-2 minuty mieszając.
3.    Wlać na patelnię jajka z mlekiem, posypać serem i smażyć 4 minuty aż spod omletu dobrze się przypiecze.
4.    Patelnię włożyć do rozgrzanego piekarnika, piec 4-5 minut aż wierzch omletu dobrze się zetnie.