Zupa marchewkowa z selerem

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: alcia

Właściwości

składniki:

1l bulionu warzywnego

szklanka mleka 2%

30dag marchewki

15dag ziemniaków

cebula

2 ząbki czosnku

2 łodygi selera naciowego

3 łyzki masla roslinnego

2 lyzki przecieru pomidorowego

2 łyzki soku cytrynowego

sól pieprz liść laurowy kminek mielony

sposób przygotowania:

1. Marchewki i ziemniaki obierz, pokroj. Łodygi selera pokrój w plasterki. Cebule i czosnek posiekaj. Wrondlu rozgrzej masło, dodaj cebule i czosnek, podsmaż. Wrzuć marchew, dus na malym ogniu przez 5 minut, ciągle mieszając
2. Wlej bulion, dodaj ziemniaki, seler,przecier pomidorowy, sok z cytryny, ćwierć łyżeczki kminku i liść laurowy. Gotuj na małym ogniu do miękkości warzyw.
3. Zupę zmiksuj (wczesniej usun liść laurowy). Wlej do rondla, dodaj mleko, zagotuj powoli, posól, przypraw pieprzem