Zupa dyniowo-pomidorowa

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: alcia

Właściwości

składniki:

750ml bulionu warzywnego

pól szkalnki smietany jogurtowej 9%

kilogram dynii (waga bez pestek i po obraniu)

50dag pomidorow

cebula

2 ząbki czosnku

4 łyzki wina bialego

2 łyzki oliwy

2 łyzki wody

sól pieprz

sposób przygotowania:

1. pomidory sparz, oplucz zimna wodą, obierz. Dynie i pomidory poktorj w plasterki. Cebulę i czosnek posiekaj. Plaską blaszkę posmaruj oliwą, ułóż warstwami dynię, pomidory, posyp cebulą i czosnkiem, skrop pozostałą oliwą, wodą i winem
2. lekko posol, oprósz pieprzem. Przykryj folią, wstaw do piekarnika nagrzanego do 195C na 45 minut aż dynia zmięknie. Ostudź
3. zmiksuj dodając niewielką ilość buionu i sos z pieczenia warzyw. połącz z pozostalym bulionem, gotuj na małym ogniu przez 15 minut, Posól, przypraw pieprzem, dodaj śmietanę.