składniki:
pierś kurczaka (30 dag)
główka sałaty lodowej
czerwona cykoria
ogórek
żółta papryka
2 pomidory
2 dymki ze szczypiorem
4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
l-2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki skórki startej z cytryny
1/2 łyżeczki Przyprawy do kurczaka
sól, pieprz
|
sposób przygotowania:
sałatka z kurczakiem i sałatą lodową:
Mięso pokroić w paski, wymieszać z przyprawą do kurczaka, usmażyć na 2
łyżkach oliwy.
Sałatę i cykorię umyć, osuszyć, porwać na małe kawałki. Paprykę opłukać,rozkroić, oczyścić z pestek, pokroić w paski.
Ogórek i pomidory umyć, pokroić na plasterki. Dymki oczyścić,
szczypiorek opłukać, dymki wraz ze szczypiorem drobno posiekać.
Czosnek obrać, posiekać. Sok z cytryny i resztę oliwy wymieszać, dodać czosnek, skórkę cytrynową, przyprawić solą i pieprzem.
Ostudzone mięso i wszystkie warzywa włożyć do salaterki, polać sosem,delikatnie wymieszać, posypać szczypiorem.
|
