ciasto pomarańczowe

Wartość odżywcza

średnia ocena:
Oceń przepis:

autor: olga85

Właściwości

składniki:

● 8 jajek
● szklanka cukru
● 16 dag kaszy manny
● szklanka mąki
● 2 szklanki soku pomarańczowego
● 4 łyżeczki skórki otartej z pomarańczy
● sól

sposób przygotowania:

Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z połową cukru i skórką pomarańczową. Dodać kaszę mannę i szklankę soku pomarańczowego, wymieszać, odstawić na 10 minut. Białka oprószyć szczyptą soli, ubić na sztywno. Pianę dodać do ciasta, dosypać przesianą mąkę, delikatnie i dokładnie wymieszać. Ciasto włożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch wyrównać. Piec ok. 30 minut w temp. 190°C. Resztę soku pomarańczowego i cukru gotować na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop. Ciasto wyjąć z formy, polać syropem, odstawić na chwilę, aż wchłonie płyn. Udekorować pomarańczą.